Домакинство и готвене
Колко време зрее овчето сирене?
Овчето сирене зрее обикновено между 45 и 60 дни при подходящи условия (температура около 10-12°C и влажност 80-85%). Това е минималният период на зреене според българските стандарти за традиционно бяло саламурено овче сирене. При по-дълго зреене (3-6 месеца или повече), сиренето става по-твърдо и развива по-наситен вкус.
- Източник:
- Български държавен стандарт (БДС 15:2010)
- Министерство на земеделието и храните, България
- https://www.mzh.government.bg/bg/statistika-i-analizi/analizi/sirene/
Обобщение:
Овчето сирене зрее най-малко 45 дни, но често се оставя да зрее по-дълго за по-добър вкус и структура.
Този отговор е автоматично генериран и има само информационен характер. Той не замества медицински, правен или друг професионален съвет. За точна диагноза, лечение или консултация се обърнете към квалифициран специалист.