Домакинство и готвене
Колко време шупва маята?
Маята обикновено шупва за около 10 до 15 минути. За да шупне правилно, сухата мая се разтваря в малко топла (но не гореща) вода или мляко, към която се добавя малко захар. Температурата на течността трябва да бъде между 35°C и 40°C. След като се разбърка, сместа се оставя на топло място. Ако маята е активна, след около 10 минути ще се появи пухкава пяна на повърхността. Ако не се образува пяна, маята вероятно не е годна и не трябва да се използва.