Домакинство и готвене
За колко време узряват доматите?
Доматите узряват за различен период от време в зависимост от сорта, условията на отглеждане и климатичните фактори. Обикновено от поникването на семената до беритбата на първите узрели плодове минават между 60 и 90 дни (2 до 3 месеца).
След засаждането на разсада на постоянно място, обикновено са необходими 40–70 дни, за да започнат да зреят първите домати. По-ранните сортове (ранозреещи) могат да дадат плодове още след около 55–60 дни след засаждането, докато по-късните сортове (къснозреещи) могат да имат нужда от 80–90 дни.
Узряването се влияе и от температурата – при оптимални условия (дневна температура 22–28°C) процесът е по-бърз. Освен това, редовното поливане, добро осветление и правилно торене също ускоряват узряването на доматите.