Домакинство и готвене
Колко време втасва козунак?
Втасването на козунак обикновено отнема между 1 и 2 часа за първо втасване, в зависимост от температурата в помещението и количеството мая. След оформянето на козунака се оставя за второ втасване, което трае около 30–40 минути. За най-добри резултати тестото трябва да удвои обема си при първото втасване. Температурата на помещението е важна – оптимално е около 25–28°C. Ако е по-хладно, процесът може да се удължи.
- Обобщено:
- Първо втасване: 1–2 часа (докато удвои обема си)
- Второ втасване (след оформяне): 30–40 минути