За колко време се развалят яйцата?

Яйцата са сравнително траен хранителен продукт, но колко време могат да се съхраняват зависи от условията и начина на съхранение:

• 1. В хладилник (неразбити и с черупка):
• Пресните яйца могат да се съхраняват в хладилник между 3 и 5 седмици след снасянето им.
• Най-добре е да се държат в оригиналната опаковка, за да се предпазят от миризми и влага.

• 2. На стайна температура:
• Яйцата могат да издържат до 7 дни при стайна температура (18-20°C), но това не е препоръчително, особено през топлите месеци, защото рискът от развитие на бактерии се увеличава.
• В някои страни яйцата не се съхраняват в хладилник, но в България е по-безопасно да се държат на студено.

• 3. Разбити яйца (жълтъци или белтъци):
• Трябва да се съхраняват в затворен съд в хладилник и да се използват до 2 дни.

• 4. Сварени яйца:
• Сварените яйца с черупка могат да се съхраняват в хладилник до 1 седмица.

• Как да разберем дали яйцата са развалени?
• Направете тест с вода: поставете яйцето в чаша с вода. Ако потъне и легне на дъното – свежо е. Ако се изправи или изплува – вероятно е развалено.
• Мирис: развалените яйца имат силна, неприятна миризма дори преди да ги счупите.