За колко време се вари булгур?

Булгурът се вари обикновено между 10 и 15 минути. Времето на варене зависи от вида и големината на булгура:

• Едър булгур – вари се около 12-15 минути.
• Ситен булгур – достатъчни са 7-10 минути.

Начин на приготвяне:
1. Булгурът се измива добре под течаща вода.
2. Слага се във вряща подсолена вода в съотношение 1 част булгур към 2 части вода.
3. Вари се на слаб огън, докато поеме водата и омекне.
4. След сваряване се оставя захлупен за още 5 минути, за да набъбне напълно.

Съвет: За някои рецепти може просто да се залее с гореща вода и да се остави да набъбне без варене, особено ако е ситен булгур.