За колко време се вари леща?

Лещата обикновено се вари между 20 и 40 минути, в зависимост от вида ѝ:

• Кафява и зелена леща: Варят се около 30-40 минути.
• Червена леща: Готви се по-бързо – около 15-20 минути.
• Черна леща (белуга): Около 25-30 минути.

• Съвети:
• Не е необходимо лещата да се накисва предварително, но ако я накиснете за 1-2 часа, времето за варене ще се намали.
• По време на варенето може да се добави сол или подправки по желание, но е добре да се осолят към края на готвенето, за да не се втвърди люспата.
• Лещата е готова, когато омекне, но не се разпада.